Русский English
Нациoнальный музей Республики Карелия ПРИРОДА АРХЕОЛОГИЯ ИСТОРИЯ ФОЛЬКЛОР ЭТНОГРАФИЯ
Группа музея ВКонтакте Группа музея в Facebook Музей в twitter
Подписаться на новости

Филиал НМРК в Шелтозеро Филиал НМРК Марциальные воды Виртуальная экскурсия по музею Министерство культуры Республики Карелия Государственные услуги Национальный музей Республики Карелия: отзывы путешественников

На главную страницу  > Новости
07.07.2020 | Выставки

Временная выставка «Печь-хлопотать, сканцы катать»
Афиша выставки

С 7 по 12 июля в Национальном музее Карелии будет работать выставка «Печь-хлопотать, сканцы катать», рассказывающая о блюдах традиционной кухни народов Карелии.

Карелия – многонациональный край, в котором проживают представители более 150 народностей. Коренными народами нашей республики являются русские, карелы и вепсы. Их кулинарные традиции тесно переплелись друг с другом.

Старая карельская пословица гласит: «Карелки умеют печь-хлопотать, сканцы катать, колобы крутить, пироги для зятя варить».

За привычными блюдами, которые хозяйки выставляли на стол, стоит не только многовековой опыт кулинарии, но и характерные крестьянские знания, богатство или суровость природы.

Человек питался дарами природы и крестьянского хозяйства: рыба, хлеб, крупы, молоко, овощи, мясо, грибы, ягоды…За прошедшие столетия было создано огромное количество разнообразных сочетаний этих продуктов. Блюда, которые подавались на стол веками, сейчас уступили место другим. Сегодня из традиционной кухни в обиходе остались только самые праздничные и вкусные рецепты.

Используя старые рецепты, современные хозяйки даже не представляют, какая древняя история стоит за каждым из них. Кухня – это тоже история и рассказывает она о кулинарных традициях питания прошлых столетий, которые мы унаследовали.

Названия блюд на выставке представлены на русском, карельском, вепсском и финском языках. На выставке использованы изображения более 30 предметов кухонной утвари и быта из фондов Национального музея Республики Карелия и Шелтозерского вепсского этнографического музея им. Р.П.Лонина.

Выставка будет интересна широкому кругу посетителей.

 

версия для печати
Контакты
185035, Республика Карелия, г.Петрозаводск, пл.Ленина, 1
e-mail: nmrk_karelia@mail.ru
Тел.: (8142) 55 96 55
Создание сайта:  WebLab
Культура.рф  Музеи России 
Яндекс.Метрика
©  Национальный музей Республики Карелия
При копировании материалов ссылка на сайт обязательна.