Русский English
Нациoнальный музей Республики Карелия ПРИРОДА АРХЕОЛОГИЯ ИСТОРИЯ ФОЛЬКЛОР ЭТНОГРАФИЯ
Текущие выставки

Планируемые выставки

Архив выставок

Группа музея ВКонтакте Группа музея в Facebook Музей в twitter
Подписаться на новости

Виртуальная экскурсия по музею Министерство культуры Республики Карелия Государственные услуги Культурный форум otdohni.pro Национальный музей Республики Карелия: отзывы путешественников

На главную страницу  > Временные выставки > Архив выставок > 2015 год > «Печь-хлопотать, сканцы катать»
«Печь-хлопотать, сканцы катать»
Афиша

Сегодня Республика Карелия многонациональный край, в котором проживают представители более 120 народностей. Коренными народами Карелии являются карелы, вепсы и русские. Их кулинарные традиции тесно переплелись друг с другом. За привычными блюдами, которые хозяйки выставляли на стол, стоит не только многовековой опыт кулинарии, но и характерные крестьянские занятия, богатство или суровость природы.

Выставка «Печь-хлопотать, сканцы катать» рассказывает о блюдах традиционной кухни народов Карелии и открывается в поддержку грантового проекта «Калитка.RU». В зале представлены уникальные предметы: пряничная доска конца XVII века, ложка-шумовка, таган, миска для киселя и другие предметы утвари, а вся информация о кухне размещена на 13 банерах.

Старая карельская пословица говорит «Карелки умеют печь-хлопотать, сканцы катать, колобы крутить, пироги для зятя варить». Используя старые рецепты, современные хозяйки даже не представляют, какая древняя история стоит за каждым из них.

Представленная вниманию посетителей выставка предлагает не только познакомиться с подзабытыми блюдами, но и посмотреть на привычные новыми глазами. Названия блюд представлены на русском языке, а также на карельском, вепсском и финском языках. На выставке использованы изображения более 30 предметов кухонной утвари и быта из фондов Национального музея Республики Карелия и Шелтозерского вепсского этнографического музея им.Р.П.Лонина.

Кухня – это тоже история, и рассказывает она о кулинарных традициях питания прошлых столетий, которые мы унаследовали. Насколько хорошо они сохранятся для будущих поколений зависит от нас.

Выставка будет работать до 20 сентября 2015 года.

 

КалиткиХлебПироги для зятя
Толокно с брусникойУхаРяпушка по-карельски
Хозяйка печет калитки. Дер.Лувозеро. Кемский район. 1894. К.И. ИнхаДеревня Костомукша. 1894 г. К.И. ИнхаГулянье в Ильин день. Д. Сельга. Заонежье.1926 г  
версия для печати
Контакты
185035, Республика Карелия, г.Петрозаводск, пл.Ленина, 1
e-mail: nmrk_karelia@mail.ru
Тел.: (8142) 76 94 79
Создание сайта:  WebLab
Культура.рф  Музеи России  КомАрт - культурные маршруты Карелии 
Яндекс.Метрика
©  Национальный музей Республики Карелия
При копировании материалов ссылка на сайт обязательна.